Tortenbilder in 3D-Optik

Klaus A.E. Weber

 

Moderne Dekorkunst in der Konditorei

Spritzverfahren mit Schablonen für Tortenbilder und Tortenaufschriften

 

© Historisches Museum Hellental

 

∎ Spritzverfahren-Full-Set HECKMANN │ 1930

Das Historische Museum Hellental verfügt dank einer Schenkung seit Mai 2017 in seiner alltagskulturellen Sammlungsausstellung über eine Full-Set-Ausstattung mit Vorlagen für einzelne Konditorei-Arbeitsschritte des Spritzverfahrens mit Schablonen nach Adolf Heckmann [1]: Süsse Kunst. Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei. Nordhausen am Harz. Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, 1930.

Das umfangreiche Fachbuch im neusachlichen Stil umfasst

  • 15 Textseiten, 104 Tafeln, davon 80 in Dreifarbendruck, 24 in Doppelton mit rund 480 Vorlagen

  • ca. 400 verschiedene Rezepte

Die schwarze Original-Pappbox beinhaltet

  • 47 Spritzschablonen aus Karton für 33 verschiedene Tortenbilder mit 21 verschiedenen Tortenbilder/-aufschriften für besondere Gelegenheiten (Ausgabe A)

  • 1 Heft mit Anleitungen zu den Vorlagen

 

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[1] Adolf Heckmann war Leiter der privaten Konditorenfachschule in Köln. HECKMANN 1930.